Cozinheiro (m/f) – Refª 850

Viseu

Função:
-Preparação e confeção de refeições, garantindo a organização, limpeza e bom funcionamento do espaço de trabalho.

Requisitos do candidato:
– Formação: Escolaridade mínima obrigatória; formação em hotelaria/restauração será valorizada.

Experiência:
– Experiência anterior em funções similares é preferencial, mas não obrigatória.

Competências:
– Boa capacidade de trabalho em equipa. Organização e sentido de responsabilidade. Rapidez e agilidade no desempenho de tarefas. Boa resistência física e disponibilidade para horários flexíveis. Outros: Pontualidade e assiduidade. Boa apresentação e higiene pessoal cuidada. Facilidade de comunicação e atitude positiva.

Principais funções a desempenhar:
– Preparação de Alimentos: Lavar, descascar, cortar, pesar e organizar ingredientes.
– Preparação de saladas, guarnições e sobremesas simples.
– Confeção: Auxiliar o cozinheiro principal ou chef durante o serviço.
– Controlar tempos de confeção básicos, seguindo instruções.
Organização e Limpeza: Limpar bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.
– Garantir que a cozinha está organizada antes, durante e após o serviço.
– Apoiar na lavagem de louça, se necessário.
– Receção de Mercadorias: Ajudar a receber, armazenar e organizar produtos alimentares.
– Verificar datas de validade e estado dos produtos. Cumprimento de Normas: Respeitar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Utilizar corretamente equipamentos de proteção individual (EPI).

O candidato a recrutar receberá formação apropriada à vaga em causa.

Condições:
– Horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados, se aplicável.