Ajudante de Cozinha (m/f) – Refª 845

Centro Viseu

Função: Apoiar a equipa de cozinha na preparação e confeção de refeições, garantindo a organização, limpeza e bom funcionamento do espaço de trabalho.

Requisitos do Candidato: Formação: Escolaridade mínima obrigatória; formação em hotelaria/restauração será valorizada.

Experiência: Experiência anterior em funções similares é preferencial, mas não obrigatória.

Competências: Boa capacidade de trabalho em equipa. Organização e sentido de responsabilidade. Rapidez e agilidade no desempenho de tarefas. Boa resistência física e disponibilidade para horários flexíveis. Outros: Pontualidade e assiduidade. Boa apresentação e higiene pessoal cuidada. Facilidade de comunicação e atitude positiva.

Principais Funções a Desempenhar: Preparação de Alimentos: Lavar, descascar, cortar, pesar e organizar ingredientes. Apoiar na preparação de saladas, guarnições e sobremesas simples. Apoio na Confeção: Auxiliar o cozinheiro principal ou chef durante o serviço. Controlar tempos de confeção básicos, seguindo instruções. Organização e Limpeza: Limpar bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho. Garantir que a cozinha está organizada antes, durante e após o serviço. Apoiar na lavagem de louça, se necessário. Receção de Mercadorias: Ajudar a receber, armazenar e organizar produtos alimentares. Verificar datas de validade e estado dos produtos. Cumprimento de Normas: Respeitar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Utilizar corretamente equipamentos de proteção individual (EPI).

Condições: Horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados, se aplicável.